Descrizione
Le nostre costine di maiale St. Louis sono uno dei piatti più amati e richiesti dai nostri ospiti, tanto da diventare rapidamente uno dei nostri best seller.
Disponibili in varie porzioni, vi consigliamo di prenotarle in anticipo per evitare che finiscano troppo presto!
Per questo piatto, un classico della cucina BBQ americana, selezioniamo le stesse ribs utilizzate nelle competizioni mondiali di barbecue.
Le costine vengono preparate a mano, eliminando il grasso in eccesso, speziate con cura e affumicate per ore con legni aromatici, per poi essere servite su un letto di coleslaw e guarnite con la nostra salsa BBQ.
Un consiglio del nostro Pitmaster!
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